Il libro di jago rackham, arte di intrattenere amici e familiari

Jago Rackham, scrittore e cuoco britannico, presenta il suo debutto, 'To Entertain', un libro che va oltre una semplice guida al buon ospitare. Parte-memoria e parte-ricetta, celebra la magia di riunire amici e soddisfare le loro esigenze alimentari.

A tavola con rackham e hearn

Per celebrare il lancio del libro, Rackham e il suo compagno, l'artista Lowena Hearn, hanno aperto le porte della loro casa east londinese a amici e creativi. L'appartamento è luminoso e arredato con gusto, con sculpture vegetali che ornano i mobili e pile del libro circondati da candele e decorazioni naturali.

La serata è stata caratterizzata da un'atmosfera informale e conviviale, con ospiti che si sono divertiti a preparare i propri piatti con ingredienti freschi, come le patate al forno con oregano e carne, un classico 'when you're sick as a dog', e un 'sort of' ratatouille che, come ammette Rackham, 'non è proprio italiano, ma il mio in Cucina a Londra'.

I drink hanno incluso vini della casa sud africana Krone e del vigneto inglese Sandridge Barton, dove Rackham e Hearn sono cresciuti. La serata è stata chiusa da un colossale dolce al cioccolato con ganache di fragole e rosmarino, che Rackham ha descritto come 'come il Titanic'.