La nuova birreria di shadbolt e shi: dean's è un successo
La coppia di chef e proprietari Jess Shadbolt e Annie Shi ha già lasciato un segno profondo nel panorama della ristorazione newyorkese con il loro King, aperto nel 2016. Ora, con la loro nuova birreria, Dean's, posizionata accanto a King a SoHo, stanno confermando di nuovo la propria intuizione in fatto di cibo e drink.
Sapore di mare a soho
La nuova birreria, con i suoi 38 posti a sedere, è già stata un successo fin dal suo debutto, pochi mesi fa. La sua atmosfera intima e accogliente è stata curata dall'interior designer Jason Chen, che ha riproposto lo stile di una tipica taverna costiera inglese, con mobili in legno di rovere, panneggiature di abete rossiccio e pino, e luci di candela. Gli oggetti vintage, come un grande secchio di carbone e un comò da bagno edoardiano, aggiungono tocco e carattere al locale.